SOUFFLÉ DE NARANJA

By Bego Diaz martinez - 19:03:00


150 ml de nata
200 gr. de azúcar
6 huevos
50 gr. almendras molidas
100 ml. de licor de naranja
almendras picadas

Montar la nata. Echar el azúcar en un cazo con 250 ml. de agua, calentar a fuego lento sin dejar de remover hasta obtener un almibar.
Separar las yemas de las claras, montar estas últimas a punto de nieve, e ir agregandoles el almíbar.
Batir las yemas con un poco de agua hasta formar una crema espumosa. Incorporar las claras montadas. Agregar las almendras molidas y el licor de naranja, y por último la nata montada.

Dejar en el congelador durante 6 horas, y decorar con almendras picadas.

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9 comentarios

  1. Pero que cosa mas rica!!!
    Me a gustado mucho esta receta tuya.
    Un besito

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  2. Una vez estuve tentada a hacerlo, pero no se que ingrediente me faltaba, ahora con tu receta voy de cabeza a prepararlo, besos

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  3. Me falta el licor, pero si lo sustituyo por otro solo le cambio el nombre la esencia de la receta será la misma, como Sofia me voy a la cocina.
    Besinos

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  4. Ay madre que rico!!! Me lo apunto!! Que pintaza!!

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  5. Bego, tiene una pinta estupenda...bss Acaramelada

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  6. Los soul es son mi asignatura pendiente, todavía no he hecho ninguno ni dulce ni salado. Este te ha quedado impresionante.
    Un saludo

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  7. Es mi postre pendiente, nunca lo he hecho, a miedo de que a la hora de sacarlo del horno, me haga plof

    Un beso

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  8. Tiene una pinta estupenda, debe de estar muy rico y nos lo has puesto muy sencillito de hacer. Con tu permiso me lo apunto!! Yo hago uno con helado y merengue, a ver si me queda tiempo y los hago.
    Un beso ^_^

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  9. Tiene un apinta estupenda mmmmmmmm que rico tiene que estar.
    Saludos, Sandra.

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