FIGURAS DE CARAMELO

By Bego Diaz martinez - 19:47:00


Os voy a dejar una publicación para hacer figuras de caramelo, para decorar cupcakes, muffins o tartas.

Dibujar las figuras que deseamos hacer sobre papel vegetal o papel de horno, yo dibujé una estrella y una luna, imperfectas, pero sirven.

En un cazo, ponemos 100 gr. de azúcar, con una cucharada de agua. Llevar a fuego moderado, removiendo continuamente con una espátula de madera.  Cuando el azúcar empiece a hervir, bajar el fuego y seguir removiendo hasta que esté totalmente diluido y empiece a tomar un tono ámbar. Retirar del fuego. Con una cucharilla llenamos los dibujos que hemos hecho, con 2 milimetros de grosor. Dejar enfriar






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4 comentarios

  1. Qué chulo detalle para decorar, es muy resultón.
    bss

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  2. un detalle fantastico para decorar nuestros postres, besitos

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  3. Me alegro que os guste, chicas!Besazossssssssss!Y gracias por vuestros comentarios!

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El regalo perfecto

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