PAN RUSTICO DE ESPELTA INTEGRAL

By Bego Diaz martinez - 14:52:00


200 ml. de leche de soja
200 ml. de agua
100 gr. harina de trigo
300 gr. harina de fuerza
200 gr. de harina de espelta integral
2 cucharadas de azúcar moreno
1 sobre de levadura química panadería
1 cucharadita de sal
50 ml de aceite de oliva
Semillas de lino


Poner los ingredientes en la panificadora en el orden arriba indicado, evitando que la levadura, el sal y el azúcar se junten. Programamos el programa número 5, cuando haya terminado de amasar, y antes de que empiece a elevar la masa, la sacamos y le damos forma con las manos, haciendo unos cortes en la parte de arriba, dentro de los cortes echamos semillas de lino. Volvemos a meter en la cubeta, espolvoreamos con harina y dejamos levar y hornear.






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2 comentarios

  1. Bego,qué buen pan ¡
    A mí como me gustan todos y rellenos o acompañados jaja que glotona
    Saludos

    Visita mis blogs y participa haciéndote miembro o seguidor@
    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
    http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/

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  2. Hola Bego, gracias por tu visita...este pan se ve delicioso y apunto la receta ya que me encanta hacer panes...

    Besitos...

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