TORTITAS AMERICANAS O PANKEKES

By Bego Diaz martinez - 17:58:00

Hoy he tenido a las niñas en casa, fiesta de carnaval, así que hemos preparado un desayuno especial. Ellas tenían ganas de probar al típicas Tortitas Americanas o Pankekes que ven las series y películas de televisión. Para mi sorpresa son muy fáciles de hacer, y muy fáciles de comer.  Sin duda las haremos más veces, jajaja.

200 gr. de harina
250 ml. de leche
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
3 cucharadas de aceite de Oliva
Mantequilla para untar la sarten

Se mezclan en un bol la harina, el azúcar y el Royal. Se baten las yemas de huevo con la leche y el aceite y se mezcla con los ingredientes secos. Por otro lado, se montan las claras de huevo con una pizca de sal y lo añadimos a la crema anterior con una cuchara de madera. Dejamos reposar. Untamos la sarten con un poco de mantequilla y vamos echamos pequeñas porciones de la crema, cuando esté tostadadita volteamos, tostamos y retiramos.

Las tortitas se pueden comer con sirope de chocolate, de fresa, con mermeladas, caramelo, dulce de leche .... Admiten multitud de variaciones. 





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2 comentarios

  1. Si, que son muy fáciles de hacer, además para una merienda de amigas ( lo digo por mi hija ) viene muy bien

    Un beso

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  2. Pues riquisimas!! Me encantan, y que vista se les ven!!

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