BIZCOCHO DE MANGO

By Bego Diaz martinez - 20:32:00


Desde que hemos descubierto en casa el Mango, es una de las frutas que más nos gusta. Así que este finde, he aprovechado para hacer un rico bizcocho de mango.

3 huevos
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina con levadura
150 gr. de puré de mango

Mezclamos los huevos con el yogur, el aceite, el azúcar y el puré de mango. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados añadimos la harina tamizada. Incorporamos bien la harina, echamos en nuestro molde, previamente untado con mantequilla o con spray desmoldante, y horneamos a 180º durante 25 minutos.







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