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miércoles, 16 de enero de 2019

MUG CAKE DE CARAMELO CON PLATANO

Este es uno de los dulces que más me gusta preparar, porque se hace en un momentito, y con ingredientes que todos tenemos en casa, no hace falta ningún ingredientes especial.

Esta receta es ideal para preparar en esas de café o té que no tienes ningún dulce en casa, y te apetece algo de acompañamiento, o como hago yo, para llevar al trabajo junto con un café. 

Tened en cuenta el tamaño de la taza que vayáis a utilizar, porque si es muy pequeña se os puede desbordar la masa cuando lo cocinéis en el microondas.  Como veis en las fotos yo he utilizado un tazón grande, que da para un MUG cake compartido, dos raciones.

INGREDIENTES 

1 huevo 
30 gr mantequilla 
5 cucharadas de harina 
2 cucharadas de azúcar de coco
3 cucharadas de yogur plátano 
1/2 cucharadita levadura 
Caramelo 
Plátano troceado

1. Batimos el huevo con el azúcar, añadimos la mantequilla fundida y el yogur, mezclamos. 

2. Añadimos la harina tamizada con la levadura, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes. 

3. Untamos la taza con un poco de mantequilla, echamos  caramelo, añadimos la mitad de la masa, echamos el plátano troceado, y el resto de la masa. 

3. Horneamos en el microondas  minuto a minuto, hasta veamos que está hecho, podéis comprobarlo con un palito. 

Y ya tenéis un  dulce para degustar en un pis pas! Y sin utilizar batidoras. Ni robots de cocina. 









La idea de hacer bizcochos en taza es merecedora de un premio, a veces nos pensamos que hacer un Dulces es complicado pero aquí os demuestro que no, un bizcocho esponjoso y delicioso con su fruta.

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