PLUMCAKE DE MAIZ

By Bego Diaz martinez - 20:53:00


Nuevas recetas para que podáis compartir con vuestras familias estas semanas de cuarentena, por el coronavirus. Entre todos podemos evitar que el viras se propagué, De todos es la responsabilidad de que esta epidemia no se propague, así que lo mejor, yo me quedo en casa. 

Se que para muchas familias es difícil esta situación, sobre todo para los que tenéis hijos pequeños, no es fácil tenerles sin salir a la calle,, así que estos días de cuarentena subiré recetas para que podáis entretener a los más pequeños. 

Para entretener a los pequeños, os dejo una receta súper sencilla, que podéis hacer con ellos, un bizcocho de maíz, consistente y esponjoso. Apto para los alérgicos al gluten, ya que la harina de maíz no contiene gluten.  

INGREDIENTES


3 huevos
2 yogures vegetales
250 gr.  gr. harina de maíz 
1 sobre de levadura en polvo
175 gr. azúcar de coco
80 ml. Aceite vegetal
Ralladura de limón
Zumo de dos limones

1. Ponemos el vaso de la Thermomix los huevos, yogures, aceite, zumo, azúcar, harina y levadura, programamos 20 seg/vel 5. Si no tenéis Thermomix podéis utilizar la batidora de varillas.

2. Cubrimos el molde con mantequilla para que no se pegue el bizcocho, y horneamos 30 minutos, a 180ºC.





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